萨克拉门托，加利福尼亚(美联社)——加利福尼亚想要帮助结束每天家庭关于冰箱里的食物是否还可以吃的争论。
食品标签上写着“销售日期”或“在此之前最佳”是具有误导性的，因为它们在现行法律下没有普遍意义。现在加州想要打击这种做法，竞标帮助消费者停止对冰箱里的农产品和其他物品玩猜谜游戏。
根据州长加文·纽森(Gavin Newsom)签署的一项法律，该州是第一个禁止使用“销售日期”或“最佳食用日期”等食品标签的州。纽森上周末签署的这项立法旨在减少食物浪费和该州的气候变暖排放。
商店出售的包装食品上有50多种不同的日期标签，但这些信息在很大程度上是不受监管的，与食品安全无关。例如，“销售日期”通常是商店将产品从货架上撤下的指南，而不是产品是否仍然可以安全食用的指标。
根据美国食品和药物管理局(food and Drug Administration)的数据，由于没有联邦法规规定这些标签应该包括哪些信息，这些标签导致了消费者的困惑，并造成了美国近20%的食物浪费。在加州，每年大约有600万吨未过期的食物被扔进垃圾桶。
该法案的起草者、民主党议员杰基·欧文说:“我们所有人都在努力思考，我们的食物是否还好。”
她在声明中补充说，新法律“是在保护环境和地球的同时，让消费者的口袋里有钱的里程碑式的一步”。
该法律将于2026年7月生效，在加州建立新的食品标签标准。它将要求使用“Best if Used By”标签来表示最高质量，并使用“use By”标签来表示产品安全，这是联邦机构推荐的方法。法律规定鸡蛋、啤酒和其他麦芽饮料免税。
加州的法律出台之际，全国各地的类似努力仍在联邦层面暂停。州议员和倡导者表示，他们在过去十年里也一直在努力通过立法，以减少食品标签的混乱，减少食品浪费。2016年，一项类似的措施在到达州长办公桌前就夭折了。上交。杰里·布朗也在2017年签署了一项法案，以建立自愿统一标签协议，但很少有公司最终遵循荣誉制度。
该法案的发起人、加州反浪费组织的埃丽卡·帕克说:“工业界基本上承诺的广泛实施并没有发生。”“食物浪费率不是在下降，而是在上升。”
支持者希望这项立法可以为美国新的食品标签标准铺平道路，尽管目前还不清楚新的法律和庞大的加州市场是否会推动公司在全国所有产品的食品标签标准化。
“加州拥有如此大的市场份额，我们确实认为这将推动制造商，”自然资源保护委员会的尼娜·塞维利亚说，她也是该法案的发起人。“我们希望加州能够成为其他州的榜样，或者最终推动联邦层面的行动。”
23岁的购物者贾斯敏·阿科斯塔(Jasmine Acosta)说，她认为大多数人不理解食品标签上目前使用的语言。
“这让大多数消费者感到困惑，”阿科斯塔周二在洛杉矶一家Smart & Final商店购物时告诉美联社。
她曾经在一家小杂货店工作，所以她养成了在使用食物之前检查肉类气味或变色的习惯。根据阿科斯塔的说法，保质期可以帮助食品商坚持“先进先出”的方法，为下一批货物的到来做好准备，但并不意味着食物已经变质。
周二购物时，她拿起一包肉，上面写着“使用或冷冻”——她认为，与其他语言相比，这种措辞相对清晰，但仍可能令人困惑。
阿科斯塔说:“很明显，这将有助于每个人都在同一个频谱上，确保所有东西都能被消费者使用，否则就是浪费钱。”
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美联社作家杰米·丁(Jaimie Ding)对洛杉矶的报道也有贡献。
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